作者bonade (深邃的寂寞)
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標題[食記] 高雄 豚將日本拉麵
時間Wed Jul 30 16:39:18 2014
餐廳名稱：豚將日本拉麵 消費時間：2014年/7月 地址：高雄市前鎮區一心二路166號 電話：07-3322095 每人平均價位：NT$100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：黃金豬排 【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/106120772 【自行搭圖文字版】 颱風天原本要去吃Brunch的，無奈友人被鎖在家 XD 於是我還是默默一個人出門，原打算去新光三越的城邦回頭書展 沒．想．到！ 新光三越要下午一點半才營業 囧... 只好在附近繞繞，先找午餐吃囉！ 最後繞一繞，決定在新光三越後面的一心二路上吃拉麵 一開始不是打定要吃拉麵，而是店家門口用燈箱打著「鍋燒麵」，其實我想吃的是鍋燒麵 沒想到走進去看一下菜單，發現完全沒鍋燒麵這個選項 = = 雙重打擊下，開啟爆走模式，點了拉麵套餐，一碗拉麵加一份炸豬排&一瓶汽水
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/172058043 這家拉麵店叫「豚將」，招牌標榜是九州拉麵，至於九州拉麵跟平常吃到拉麵有啥不同嘛 等我去九州找kumamon玩完後再跟各位報告 XD 好的，焦點回到店裡，這家豚醬的店面真的超小......這點倒是很像日本的拉麵店 廚房至少佔掉一半的空間，剩下的L型空間則用吧檯面壁式的方式供客人入坐 當我一身狼狽的走進店裡，一臉茫然的想說是自行入坐嗎？ 貌似老闆娘的人轉個身看一下我，就默默繼續炸她的東西；老闆正忙著煮麵，這就算了 好啦，意思是自行入坐就對了 接著看一下菜單，豚醬的湯底以豚骨為主，再以顏色做區分 例如赤豚骨是麻辣，銀豚骨是鹽味，白豚骨算原味，紅豚骨是蕃茄 另外還有鮮奶的雪豚骨、赤味噌的棕豚骨，可惜醬油口味的黑豚骨、雞湯的豚骨停賣 最後我點了B套餐，豚將的套餐有兩種，跟單點比起來都划算29元 A餐：白豚骨+花枝圈+汽水=139元 B餐：銀豚骨+豬排+汽水=149元 其實我想吃白豚骨+豬排......無奈之下還是點了B餐 汽水的部份是玻璃瓶裝的可口可樂系列，原本要喝可樂 沒想到還來不及阻止，老闆娘動作俐落的開了一瓶雪碧，這哪招 一"一... 明明汽水櫃裡有可樂、有雪碧，為什麼不問就直接開雪碧 一"""""一... .........好吧只好喝了 可是玻璃瓶......請問有吸管嗎？老闆娘：沒有。 .........好吧還是只能喝了 豚將是有提供白開水+水杯，但我很愚蠢的後來才想到可以把汽水倒到杯子裡... 到這邊為止，這家店的印象分數已經被我打到負評 哦，廚房看得到有一鍋正在熬煮的高湯，還有很神奇的出現神座拉麵的箱子 看來豚將的拉麵是跟神座拉麵下單，說不定根本是同一家店 = =?
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/172058046 黃金豬排意外的比拉麵還早上桌！看起來滿可口的，豬排也很厚
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/172058049 吃起來的確不錯，肉汁多又甜，咬勁也恰到好處 若再便宜一點，會考慮偶爾外帶一份止嘴癢
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/172058052 銀豚骨，NT$85 其實看到湯頭，心有涼一半的感覺......大概又是台式口味吧 不過豚將比一般台式口味再好一些些，味道上稍微豐厚一點 內肉有半熟蛋、脆而不過鹹的筍乾、肉質尚可的叉燒一片、豆芽菜、蔥花 蔥花比較可惜，帶點辛辣感、些許破壞湯頭的鹹香
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/172058055 看起來是令人害怕的鹼水麵......幸好吃起來沒那股味道，麵條偏硬 不知道為何吃起來麵粉味偏重，大概因為湯頭味道不重的關係？ 最後吃完再幫店家把餐具、湯碗擺回櫃檯上即可 基本上還是偏台式的口味，價格嘛......一碗85元有一點點超出c/p值的界限 非主餐的豬排反而讓人留下比較深的印象 主要是老闆娘的態度......列為一次店。 （話說這個店址已經開開倒倒好多店了） 是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
☆一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！ --二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去 --N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間 --N次店，聚餐、約會、或偶爾想吃好一點時會想到這間 -- 【內有餓犬，請攜帶食物進場】
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