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Apr 21st 2014, 17:37, by waitingangel

作者waitingangel (小仙)

看板Kaohsiung

標題[食記] 果貿吳媽家餃子

時間Mon Apr 21 17:37:15 2014

餐廳名稱：果貿吳媽家 地 址：高雄市左營區翠華路591號 電 話：(07)587-4085 0975-512-100 營業時間：9:00~21:00 價位範圍(每人)： 網站：http://www.wumama.com.tw/ ------------------------------------------------------------------ 心得：部落格圖文好讀版http://ppt.cc/aUtl 水餃應該是前幾名宅在家的解飢好朋友吧 果貿吳媽家的名氣已經很響亮了，由左營果貿社區的吳媽媽和她的大兒子一起經營 還蟬聯兩屆蘋果評比冠軍！嘖嘖~既然無法去高雄店面品嚐，就利用無遠弗屆的網路購買 吧 先手滑我最愛吃的高麗菜蝦仁餃子，24顆裝，每盒皆有附小刀可以優雅割開包裝 有標註到期日→但這對我來說完全參考用，一周內清空非難事 細心標示熱量等營養成分(原來韭黃蝦仁熱量最高阿！) 一顆一顆裝是他們家餃子一大特色 餃子完整受到保護，打開每一顆餃子都很水亮亮→足見用心 大家煮水餃都是用點3次水的方法嗎？ 他們有教不用點水的煮法 滾水下鍋，稍微動一下鍋避免黏在一起，關中火煮 等到水餃浮起來後開大火煮至外皮膨脹(起鍋時不要關火呦) 陳姊的方法是直接在水滾開後一直攪拌產生漩渦感，丟下水餃後大火煮5-10分鐘即可 不管什麼方法都是主婦們的智慧，也都有人使用(煮水餃真是好多眉角呦) 一個個飽滿的水餃透著光可以看到微微紅青色內餡，就算吃飽了看到應該立馬胃口大開吧 沒有放添加物，黑毛豬肉餡及整隻海蝦都好鮮甜 因為肉有醃過，不用沾醬就好吃，點一些醬油提升鹹甜香 請小心爆汁肉餡呦！ 高麗菜剁的很細仍然吃的到口感(是因為他們用梨山的高麗菜嗎？)，麵皮是Q的厚薄適中 再次提一下新鮮海蝦，對海鮮過敏的陳姊安然無恙喔 內餡用料大方且品質都有兼顧，下次再來試試其它口味 《哩哩摳摳資訊》 果貿吳媽家餃子 FB 《延伸閱讀》 【創造宅經濟･新福源花生醬】新竹制霸伴手花生John 【創造宅經濟･森製菓 馬卡龍3入組】完全不吃馬卡龍的我，愛上這一味 【創造宅經濟･漁品軒白鯧米粉&山川米粉&石記魚丸】樸實用心好味道 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.99.183.193 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1398073040.A.C8E.html

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