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Re: [請益] 好吃的牛肉燴飯
Apr 14th 2014, 22:54, by withinqality

作者withinqality (人生如逆旅)

看板ShuangHe

標題Re: [請益] 好吃的牛肉燴飯

時間Mon Apr 14 22:54:50 2014

※ 引述《BuzzStyle (懶熊小佳(￣ ┐￣))》之銘言： : 以前在台北吃過一款牛肉燴飯， : 不是快炒店現炒的那種，是牛肉麵店用牛肉湯下去勾芡的， : 忽然好想吃.... : 不知道雙和地區有沒有這樣的牛肉燴飯可以推薦? : P.S.之前吃的那間倒了，好哀傷 那就不得不大推小伍牛肉麵的牛肉燴飯 牛燴跟冠軍牛肉麵是一樣的價格 也就是120元 牛燴有另附一小碗紫菜湯 先講肉 他的肉是跟冠軍牛一模一樣的牛肋排 吃起來帶著連骨肉膜的口感加上油花多的牛肋的多汁感 再來醬 吃過冠軍牛的人應該都知道小伍的冠軍牛有加番茄 這裡的燴飯醬料亦然 是加了番茄的牛肉湯長時間熬煮濃縮而成精華 濃郁程度跟佛蒙特咖哩是一樣的 但是裡面可沒有添加多餘的澱粉 配菜稍嫌寒嗆些 只有幾根青江菜 不過牛燴本身除了醬汁 跟四五大塊的牛肉外還有共七八塊的馬鈴薯與紅蘿蔔 這兩樣根莖類是跟牛肉 醬汁一起控出來的 不但控得又軟又香 而且把醬汁的味道都吃了進去 去小伍還有一個好處 就是他們從中午開店起就不休息 一路做到晚餐結束 實在是居家旅行 不得不吃的好吃牛肉燴飯呀 小伍牛肉麵 新北市永和區福和路212號 02 2921 7555 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.99.191 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1397487293.A.446.html

→ cpsc:有去吃過...不推 04/14 23:34

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