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Jun 16th 2014, 23:19, by luckbear04

作者luckbear04 (luckbear)

看板Food

標題Fw: [食記] 宜蘭羅東-羅東夜市-林記鮮肉小湯包

時間Mon Jun 16 23:19:01 2014

※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1Jdmh3Zg ] 作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan 標題: [食記] 宜蘭羅東-羅東夜市-林記鮮肉小湯包 時間: Mon Jun 16 23:18:24 2014 餐廳名稱：林記鮮肉小湯包 消費時間：2014年5月 電話：(03) 9540736 地址：宜蘭縣羅東鎮長春路26巷6號 營業時間：早上10:00~售完為止 (週一公休) 圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/75604312 林記鮮肉小湯包-羅東民生市場旁、羅東夜市美食 雖然不斷在宜蘭尋覓新的或是沒嚐試過的店家，不過偶而還是要來拜訪一下許久不見的老 味道。這家林記鮮肉小湯包位在羅東夜市的範圍內，剛好就在民生市場旁的巷子裡，記的 四年前是跟著非凡美食大探索的腳步來到這裡，不過當時被夜市的小吃弄得太飽，所以雖 然覺得美味卻也沒有太過驚豔的印象。 走近林記鮮肉小湯包，不難發現店內有不少媒體曾經報導過的消息，這也是當初會找到這 個巷弄美食的原因。記的初次造訪的時候，因為巷子裡燈光昏暗還一度想打消吃小籠包的 念頭~ 林記鮮肉小湯包的價目表，對照四年前的照片酸辣湯從25變成30元，小籠包則是從60元漲 到80元的價格。 看來這幾年的物價漲不停，小吃攤也是受到蠻大的影響，記得前不久才看到宜蘭市的正好 鮮肉湯包也漲到70元了。 林記鮮肉小湯包跟正常鮮肉湯包一樣，都是現場包餡蒸熟的小籠包，所以點完餐所需要等 候的時間會稍微久一點，不過還好非假日的中午人不多，所以不用等太久就可以品嚐到。 店家建議小籠包是原味的最好吃，所以現場只有放薑絲、醋以及辣椒醬給客人酌量取用。 酸辣湯 30元 不管是水餃還是小籠包，這類的麵食點心都可以搭配一碗酸辣湯，就算是夏天揮汗如雨吃 起來也蠻過癮的，紅蘿蔔、黑木耳、筍絲等豐富的配料，調味適中勾芡也不會過於濃稠， 算是料好實在的一款。 豆漿 15元、紅茶10元 喜歡冷飲的冰箱裡有紅茶、綠茶、奶茶以及豆漿可以自行取用。 小籠湯包 80元 一邊比對四年前的照片才發現不只是漲價，原本一籠10顆現在變成一籠八顆，不過如果蒸 籠跟當年是一樣的大小，那就可能是為了節省時間，把小籠包包大顆一點數量就可以變少 一點吧?! 用塑膠湯匙當比例感覺好像還蠻大顆的 用筷子夾起小籠湯包，垂墜感並不是很明顯，所以代表小籠包的皮略厚，湯汁的比例也較 少些。 豬肉加上青蔥調製的內餡新鮮度不錯，調味也適中的確是不用沾醬的美味，不過肉餡跟外 皮的比例有點失衡，雖然看起來小籠湯包很大一顆，但是內餡卻會讓人有種空虛的感覺， 有點像是包餛飩皮一般只有薄薄的一層。 雖然會有種過去物美價廉的景象已不復返的感傷，不過在這個麵粉、豬肉什麼都漲的年代 ，要店家都吸收也是不太可能的事情，所以只能節哀了... 林記鮮肉小湯包 電話：(03) 9540736 地址：宜蘭縣羅東鎮長春路26巷6號 營業時間：早上10:00~售完為止 (週一公休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.45.203 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1402931907.A.8EA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: luckbear04 (220.136.45.203), 06/16/2014 23:19:01

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