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記者張淑玲／宜蘭報導

2014WCE世界盃烘豆大賽，榮登冠軍寶座那位年輕人，正是宜蘭子弟賴昱權，在世界舞台上再度出現一位「台灣之光」。縣長林聰賢20日特別召見這位優秀的縣民，致贈「爐火純青」檜木盤祝賀。

今年35歲的賴昱權，自幼活潑好動，對於食物有著特別的興趣與敏銳度，吃了媽媽做的菜餚後，總會提出一些建議，也喜歡自己動手做料理。13年前到雲林就讀環球科技大學時，到一家咖啡館打工，沒想到未曾喝過咖啡的他，從此就與咖啡結下不解之緣。

與生俱來的天份，加上後天的努力，使得賴昱權學得一身選豆、烘焙、沖煮咖啡的好本領，從學生時期的打工到畢業後的工作，以及現在的創業，不斷的累積能量與實力，每天工作長達12小時，從不喊累喊苦！

多年的努力，讓他在全國及世界咖啡界嶄露頭角，於2012年通過美國精品咖啡協會咖啡杯測評審、國際咖啡品質鑑定師認証；2013更通過歐洲精品咖啡協會多項國際認証，包括咖啡生豆評定資格考、咖啡豆烘焙資格考、官能鑑定資格考、黃金萃取資格考考官等。

這些能量，日前更在義大利舉行的2014WCE世界盃咖啡大賽中爆發出來，賴昱權一舉贏得烘豆項目的冠軍，打敗來自歐、亞洲等十餘位的烘豆高手。當大會公布第一名的剎那間，賴昱權高興地跳起來，帶著中華民國的國旗受獎，並且告訴全場的國際人士「我來自台灣」！

賴昱權認為，台灣的咖啡界人才輩出，在世界上很有競爭力，有很多人都可以有很好的表現，他鼓勵國內人才也能出去比賽，去瞭解其他國家的好手是如何處理豆子和沖煮咖啡的。對他自己而言，不會因為拿下世界第一就停止，仍然會繼續追求更高的境界。

目前他在高雄、新竹共有3家咖啡店，分別為「Cafe自然醒」和「Oh!握咖啡」，前者供應早、午餐，後者為外帶型。世界第一等的咖啡，配上媽媽精心研製的麵包和食材，令人回味再三！