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May 25th 2014, 17:51, by danielpowter

作者danielpowter (daniel)

看板Food

標題[食記] 台北-大心 新泰式麵食~瓦城第四餐飲品牌

時間Sun May 25 17:51:42 2014

餐廳名稱：大心 新泰式麵食 消費時間：2014/05 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2，櫃位：A5(台北統一阪急百貨) 電話：(02)27296806 營業時間：11：00-21：30(週五、週六、假日前營業至22：00) 每人平均價位：NT.200-300 可否刷卡：YES 有無包廂：NO 推薦菜色：酸辣海陸麵( 好吃圖文版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/133506473 =================================================================== 5/20開幕的大心，是瓦城旗下的第四個品牌，繼續走泰式南洋風格 第一間店開在台北阪急百貨地下2樓，角落整間紅吱吱的建築物就是「大心」囉 看看這排隊人潮(要排隊等帶位喔)，來看看有推出什麼好料吧！ (團體客人會等到人數到齊才能入內，不能帶寵物) 紅配綠，大膽用色，透明窗讓餐廳一覽無遺 座位間距很短，容易碰到旁邊的人，所以餐廳採取橫坐的方式安排座位 就算一家四口也是橫著坐而非對向坐，這樣就算碰到旁邊的人也是認識的較不尷尬 「大心」是台語貼心的意思，簡單又親切 (一開始我假鬼假怪的記成泰大心，還心裡疑惑怎麼會有店名跟派大星那麼像→電視兒童無誤) 一遍紅的裝潢，連燈光都是紅光，真是表裡如一阿 椅子下有置物籃，揪大心 服務人員會過來座位替你點餐，也是揪大心 MENU簡單明瞭，就是6樣主餐選一，再看要不要搭配特色小菜與冰飲變套餐 (目前8樣主菜有兩樣無提供，本來想吃炒飯的說~) 套餐選擇： A餐加80元：涼拌小黃瓜/涼拌金針菇/涼拌金瓜脆片 三選一+飲料三選一 B餐加120元：涼拌青木瓜/蝦醬雞米花 二選一+飲料三選一 有提供紙背心，但要跟工作人員索取 水壺內放滿冰塊，在餐點暖胃之外舌尖受不了時，冰水可以給予舒緩 紅色空間裡變得突兀的黑筷 桌上有調味料可以改變口味：洋蔥、辣粉、香茅粉、醋泡辣椒 洋蔥很爽口，單吃也沒有問題，其它我就沒有嘗試了 涼拌金針菇 有看到同桌的其他客人點涼拌金瓜及青木瓜，吃的時候表情平淡 所以轉念點了金針菇，金針菇很難料理失敗的 沒想到這道涼拌金針菇非常辣，而且辣的有後勁，是食道會麻的等級 但同行的鴻大爺很喜歡，對桌的把拔看到他吃的如此歡喜也點了金針菇給女兒 小朋友最天真無邪不會騙人了，她舔了一口就泛淚光的說把拔壞壞→被辣到了 蝦醬雞米花 總共有6塊，比速食店的雞米花大上4倍 我滿喜歡這道雞米花，涮嘴又不會像其它炸物一樣讓我火氣大嘴破 吃不出惱人蝦醬的味道，雞肉不腥不柴且飽水，雞皮不軟爛，裹粉適中 太陽可樂餅(95元/2塊) 沾醬是特調美奶滋 可樂餅的內餡味道不突出，沒什麼口感，以這價錢來說CP值不高 酸辣海陸麵(220元) 世界三大名湯Tom-Yam-Kung為湯底，加入好多海鮮 光聞就刺激味蕾，酸味較辣味多一點 看看這些料，海蝦、豆腐、鱈魚丸、炸金針菇、蕃茄、豬肉片…等，好豐富呦 蕃茄塊燉到很軟，金針菇泡了湯之後酸香好吃(一掃小菜的陰霾) 蝦、豬肉片、魚丸都有入味，非常滿足 麵芯也有辛香料的滋味，湯頭喝的到香茅、檸檬等香料的多層次 不會辣，酸甜程度是舒服能接受的，難怪他們介紹時都說這是招牌 咖哩雞腿米線(200元) 不同於酸辣湯頭的咖哩湯，透著溫潤的金黃色 碩大的雞腿一樣有入味，不用太費力就可以撕咬雞肉，雞皮油脂不軟爛噁心 糖心蛋、馬鈴薯、豆腐等配料一樣嫩軟好入口，全都吸滿咖哩湯汁 米線比麵條細一些，但依舊有嚼感，咖哩湯醇厚，若椰奶味再多一些我就無法招架了 泰國奶茶、鳳梨果露(無提供熱飲) 泰國奶茶我喜歡甜死人不償命款，這還沒那麼甜 鳳梨果露沒有鳳梨的刮嘴纖維，滿好喝的 結帳櫃檯前告訴你他們要給你的是大大滿足！大大開心！ 6/15(二)前，消費主餐即可憑發票免費兌換「黑火山」黑芝麻霜淇淋乙支(目前無販售) 本來是開幕首天無限量，之後皆有限量一天150支，後來有擴大優惠，期限內無限量 工作人員還時不時會開蓋攪拌霜淇淋→到底是有多濃稠？ 將將~完美三圈半的黑芝麻霜淇淋 工作人員有停留底部一些時間再旋轉，所以不是空心的呦 黑火山光聞就有撲鼻芝麻香，不用很靠近就可以感受到它的存在 入口不會冰到頭痛，黑芝麻的低調濃郁香甜在嘴裡緩緩擴散，讓我想起小時候常吃的芝麻糊 融化的不快，沉穩的它讓你可以靜下心來慢慢品嚐 份量紮實，在經過酸辣洗禮後，芝麻的甜讓刺激褪去，完美ENDING 大心未來也將拓點展店發展成連鎖 我想我會為了此次的南洋風主餐及讓我留下深刻印象的黑火山再去試試其它道主餐的 《呷飽資訊》 大心新泰式麵食 Very Thai Noodles FB 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2，櫃位：A5(台北統一阪急百貨) 電話：(02)27296806 時間：11：00-21：30(週五、週六、假日前營業至22：00) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.254.51 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401011508.A.0EF.html

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