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Apr 16th 2014, 17:49, by wiselyview

作者wiselyview (Wisely的拍拍照寫寫字)

看板Food

標題[食記] 赤峰街傳統排骨飯

時間Wed Apr 16 17:49:52 2014

餐廳名稱：赤峰街傳統排骨飯 消費時間：2014年/4月 地址：台北市赤峰街9號的對面 電話：NO 營業時間：11:00-20:00 每人平均價位：$100~200 可否刷卡：否 有無包廂：無 ============================================================================= 完整網誌圖文版：http://www.wiselyview.cc/read-7033.html 知道這家店是看到好友Gary徐天麟的臉書貼文，讓我曉得咖啡店林立的赤峰街裡，原來有這麼一家特別又古早味的排骨飯。對於喜歡傳統美食小吃的我來說，還真的有莫大吸引力，所以在4/10(沒錯～也就是太陽花學運退場當晚)，約了下班的小D在捷運中山站碰面，然後再去尋覓這我朝思暮想的私密美味。 從捷運中山站走到店家大概不到十分鐘，但妙的是我們就像鬼打牆般對這家不起眼的小店一直視而不見，明明知道它是位於福州乾麵赤峰街9號的對面，而且巷口還是萊爾富便利商店，但是就是沒瞧到？(因為這家店沒有門牌也無店招牌～QQ) 後來，還是眼尖的女友小D發現門口貼了「傳統排骨飯」才找到，真的是夠低調的！ 看著牆上的菜單，第一個想法就是～店家還真寫了一手的好字！ 而飯類湯類的價格很平實，跟一般小吃店賣的是差不多；但熱炒類就不便宜了，每道要價200元。而且妙的是上頭有寫『炒飯』，但詢問後老闆娘就會很酷地回答說我們不賣炒飯～又是一整個絕了。 既然沒有炒飯吃，那我和小D就各自點了傳統排骨飯與牛肉燴飯嚐嚐… 而他們的牛肉燴飯本身屬於那種像是空心菜炒牛肉，但是有略勾芡的那種口味，沒什麼特別辣的感覺份量也算一般，但是牛肉片口感很足，同時搭配店家的特色荷包蛋，我覺得還算是滿簡單但也不錯的味道。 店家的排骨飯是採排骨與菜飯分開的方式，所以菜飯裡除了一個荷包蛋之外，裡頭就是放了個炒青菜與滷汁淋在上頭的白飯而已。 不過，那荷包蛋看起來還真像W媽煎的那種味道，外頭雖然有點略焦但是蛋黃卻保有濃稠的潤滑口感，配上帶點鹹香的滷汁米飯，還真的滿配的。 重點就應該是在這排骨上頭了～真的沒想到用老滷汁做的真是老味道！ 它有點像是以前小時候嚐的那種火車便當的滷排骨，本身屬於帶有甜鹹甘味的味道，然後肉味與香氣卻又很棒地結合在一起，而且嚐完之後還會想多啃個幾下的感覺，不會覺得油膩或是少了那種排骨應有的骨肉口感，而且富有懷念的氣味。 而這碗蚵仔湯也是詢問店家之後，可以挑選的少數項目之一，不過份量真是出乎意外的多！ 湯頭本身是以清湯配上薑絲與青菜去煮，然後放入大量的鮮蚵在裡頭，而且保持完整又飽滿的外型，嚐起來清淡卻有濃厚的薑香，卻也突顯了裡頭蚵粒的鮮美，個人也很推薦點來嚐嚐喲～^^ 店裡的空間並不大且座位也略少，聽說中午用餐時間去得排隊等候，像我們晚上七點多造訪時沒什麼人算是例外，也真的是很幸運了…^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.190.243 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397641794.A.F0D.html

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