【經濟日報╱文／何秀玲】
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| 安德昇藝術拍賣。 記者曾學仁／攝影 |
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對老東西充滿熱情，擁有20多年鑑賞藝術品經驗的林珊旭，2011年創立安德昇藝術拍賣公司，當一般拍賣公司只拍賣畫作、古物，她卻能結合生活細節，推出台灣首屆老酒和老茶拍賣；善於布置展售空間的她，以現場設計帶出拍品價值，讓她走出一條全新的拍賣道路。
安德昇藝術拍賣公司成立於2011年，林珊旭起初以拍賣當代藝術品為主，但是銷售狀況並不理想，2012年她推出台灣首屆藝術酒道具暨金門老酒拍賣，獲得不錯的成績，2013年她繼續徵集陳年台灣白酒，還首次將台灣頂級陳年比賽茶推上國際拍賣舞台，舉行全國茶酒雙拍會，不但呈現台灣在地文化，她拍賣的物品也愈來愈生活化。
很多人說，老酒愈沉愈香，價格一年比一年高，但是老酒市場資訊並不透明。
林珊旭表示，稀有老酒、陳年比賽茶有極大增值潛力，以台灣為例，民國81年白金龍高梁酒，當時購買價約為160元，去年台灣蒐購行情為4,500元，在中國更高達人民幣2,000元至3,000元（約新台幣1萬元），漲幅高達30至60倍不等。
另外，民國79年金門特級高梁酒白金龍600毫升8箱，起拍價44萬元，最後以150多萬元落槌。
當大家關注拍品是否能創天價時，她只希望拍品能帶給收藏家耳目一新的生活美感和歷史價值。不過經營拍賣公司，林珊旭印象最深刻的是酒拍，她回憶，當時拍賣現場擠暴了人，人們不斷地競標，不論是收藏家、酒商都想知道台灣首場酒拍會拍出什麼價格。
安德昇舉辦老酒拍賣後，拍出三倍至七倍價格，市面上也因此出現一窩蜂收購老酒的風潮。
茶酒雙拍 漲幅很醉人
林珊旭也提到，過去普洱茶是拍賣場常客，但真正最好的陳年茶是台灣本地比賽茶，經過歲月催化，茶湯醇厚，所以受到收藏家喜愛。
例如，民國76年春季鹿谷鄉農會頭等獎凍頂烏龍茶，以及民國77至80年參等獎的凍頂烏龍茶等陳年比賽茶五盒，拍賣市場預估成交價為120萬元至200萬元，是當年售價的30倍。
拍賣市場競爭激烈，林珊旭說，安德昇藝術拍賣獲利來自藝術品投資，加上展前活動做得到位，經由展示空間和特殊活動的安排，讓收藏家看到展品價值。比如茶道具拍賣，林珊旭會設計七個機動性茶室，空間內點滿蠟燭，放置芭蕉樹，呈現穿透光影，將藏家帶入喝茶時的閒逸氛圍。
台灣好茶 收藏家珍愛
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| 安德昇藝術拍賣公司負責人林珊旭 圖／曾學仁 攝影 |
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拍賣酒品，她設計一個老酒吧，放置一台鋼琴，要讓人們感受物品對生活產生的影響，帶出酒的文化和品酒氛圍，也讓人們認識酒的文化演進。這樣的用心在很多人眼中是大費周章，但她認為嘗試展出拍品的生活美學和溫度，鋪陳文化底蘊，才能讓收藏家看到拍品價值。
今年3月安德昇舉辦日本古南部鐵器展售，談起這140個橫跨日本六大家族、從百年前江戶時代至平成時期的鐵瓶，林珊旭眼中閃著興奮光芒。
她說，鐵瓶是和人們生活相關的文化器具，展中每個鐵瓶都有年代和堂號，走進展場中，感受不到銷售的氣息，彷彿在逛博物館。
林珊旭讓這些鐵壺不再只是束之高閣的收藏，她舉辦鐵壺煮水品茶會，讓藏家們細細品味每把壺的「語言和表情」，他們可用壺試水，除了看壺身是否有破洞之外，也可喝喝看每把壺煮過的水甜度和軟度，以及不同的壺適合泡何種茶。
有的鐵壺出水線條特別細膩，也有的壺特別講究鐵質，壺會因為出身堂號不同而有迥異特質，煮出來的水也有不一樣的味道，這樣的體驗活動讓藏品不再只是觀賞用，是真正貼近人的生活。
林珊旭提到，光是鐵壺陳設和歷史資料建檔就花費一番功夫，也等於幫台灣收藏界建立歷史資料和藝術價值，現在已出現大陸收藏家有意收購這些鐵壺，成立主題博物館，細節還在洽談中，5月可能到上海展覽，她相信買家收購意願會更高。
她也觀察，2013年4月拍賣時，大陸買家占比30%，同年12月增長至70%，雖也有日本買家，但比例沒有大陸買家多，顯示大陸市場潛力無窮。
安德昇6月將舉辦「茶、香、花」專拍，包括現在正夯的香道具、名家花器等；她說，去年4月安德昇曾拍出三支香800萬元的成績，買家為香港人，這讓她興起到香港成立公司的念頭，今年會先到該地展覽。 經濟日報關心您 飲酒過量 有礙健康
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