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Jun 24th 2014, 11:53, by dsmo

作者dsmo (夏天來了)

看板Food

標題[食記] 台中LA PALA鏟子餐廳

時間Tue Jun 24 11:53:09 2014

餐廳名稱：LA PALA鏟子餐廳☛南義式薄皮PIZZA 消費時間：2014年/6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市西區中興街165號　(內外標題皆請附上地區！) 電話：04-23013996 營業時間：11:30-22:00 每人平均價位：300-500 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：瑪格麗特&蕃茄燉豬頰肉佐RICOTTA筆管麵 官網：(具購物功能之官網、店家臉書粉絲團帳號請勿附上，違者刪文不另通知) http://www.lapala.com.tw/ap/index.aspx 網誌好讀版本http://0rz.tw/fx1Qp 這次我們帶媽咪到綠緣道附近很有名的鏟子餐廳用餐，餐廳的位置就在誠品對面公園的路 邊非常的好尋找。無論假日或平日經常性都是人潮滿滿需要現場候位排隊， 不提供電話候位。 鏟子有2層樓，外觀為藍晒圖的深藍色，搭配上原木的大門與鐵作，有種清爽的感覺， 空間也是採取開放式，毫無壓迫感 1樓進門後是處理餐點的吧台，這邊也是有座位的。 另一頭就是製作PIZZA的石窯，拿坡里比薩協會要求成員必須使用木材的石窯，雖然瓦斯 、煤、或電烤箱都可能烤出好吃的pizza但卻不符傳統，可以看到背後有滿滿的木材。 牆上有著主廚與助手的證書、拿坡里比薩協會認證、還有一些獎項(盤子是獎項)等等。 1樓的位置並不多，大約只有10幾個，主要是一個長桌及吧台區，空間運用得宜，不會太 擠也保留空間。接著我們順著螺旋樓梯上2樓。 牆面上的大型掛報寫著LA Pala對於食材的要求，使用新鮮食材是唯一的品質保證。 2樓座位區的天花板採取老房子常見的改造方式，不做天棚遮住結構，露出結構反而使空 間有延伸感。 另一頭的牆面上，貼著好幾張手繪的明信片，裡面有節瓜、蕃茄等等常用到的義大利食材 。 大部份的座位都在2樓，每張桌子都保持著充分的距離，不會太近不會太遠，不會怕聊天 隔壁桌都聽得一清二楚。 我們的座位在靠近化妝室的8人桌，桌子是一個超大原木桌，除了高腳椅坐起來很熱、直 接看到廁所馬桶有點...(汗) 基本上還不錯，牆面上的小櫃子也展示店裡使用的食材，像 是橄欖油、麵條、醬料等。 菜單很可愛直接使用與烤PIZZA尺寸類似的木頭板子來點餐。我們點了4樣主食，另外升等 為$180的套餐(包含開胃菜、湯品、飲料、甜點) 奶油藦菇濃湯，非常濃郁且帶點顆粒的口感。 開胃菜:奶黃醬佐馬鈴薯、加料土司(沒說是什麼)、紅高麗菜搭配章魚腳。加了料的土司 雖然不知道是什麼料，不過味道滿濃郁的，不錯吃，有點TAPAS的感覺，奶黃醬搭配馬鈴 薯好棒!章魚腳有鮮甜的口味。但是我滿期待開胃菜有點酸酸的口味呀，才有開胃的感覺 呢! 第一道上菜的是Margherta瑪格麗特 $280 使用新鮮番茄、甜羅勒葉、extra virgin橄欖油、新鮮Mozzarella起司 現在已經很少吃到是使用新鮮蕃茄的紅醬PIZZA，大部份都是採用罐頭式醬料，所以吃起 來特別爽口，蕃茄的香氣非常好，這個PIZZA上桌馬上KO 第二道是青醬鮮蝦節瓜$330 使用是甜白蝦、節瓜與青醬。口味比起瑪格麗特較淡，用節瓜入菜在台灣真的很少見到， 起司較為濃郁還會牽絲不會太鹹。 蕃茄燉豬頰肉佐RICOTTA筆管麵 $300 使用豬頰肉、茄子、蕃茄SAUCE。筆管麵是粗且因為裡面的空間較大，醬料都可以藏在裡 面，蕃茄豬頰肉混在一起有肉汁的甜味跟蕃茄酸酸的香氣，又是一道KO的餐點。 凱撒沙拉$220 鮮脆蘿蔓，大量Parmigiano-Reggiano起司。沒有使用凱撒醬而是滿滿濃濃的起司搭配， 真的好棒呀!!!!! 炸野菇加納頌尼 $300 野菇、Ricotta cheese起司，Mozzarella起司。最特別的是這一道菜，因為分類是分在餃 子，我還以為跟去歐洲時吃到的會是相同，想像中應該是幾顆有包料的餃子搭配上濃濃微 溼的醬料。沒想到這個餃子超大，外皮是炸過裡面包滿餡料，旁邊搭配的是巧克力醬，用 刀叉切開口可以小口入嘴。餅皮因為炸過後有點酥又有點軟，不會帶油。不同起司交錯的 口味超棒!為什麼台灣這些起司這麼難買?搭配上餐廳特製的辣油(我們每道都加，最後還 買一瓶回家)，真的是美味。 甜點是桑椹奶酪，奶酪整個搖搖晃晃的在盤子上跳舞呢!桑椹稍微醃漬過與奶酪的奶味會 在嘴裡一起化開。 因為太好吃了，吃完後還外帶PIZZA跟義大利麵回家孝敬老爸。連PIZZA盒都有特製的盒子 整餐下來6個人吃了3100元左右，總共是3個PIZZA、2個麵、沙拉加4個套餐，平均每個人 去應該都要花到500元左右，PS套餐飲料很小杯不能續杯很失落。 補充知識(官網介紹) 正統拿坡里比薩協會創始者Antonio Pace先生，11歲時便跟隨父親在Ciro a Santa Brigida餐廳（位在義大利拿坡里的家族餐廳）工作，從此迷戀上了PIZZA的製作， 也致力於“正統”拿坡里PIZZA的傳承，他稱呼拿坡里PIZZA為“refines the art” （精煉的藝術），並堅信唯有正統拿坡里比薩才是真正的比薩。 經過了幾十年的研究學習、歷練，在1984年創立了〝ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA〞（正統拿坡里比薩協會），以發揚Original Neapolitan Pizza （正統拿坡里披薩）為主旨，把古老的技術實踐在這快速變遷的社會， 至今協會在全世界共發出了三百多張的〝證書〞，其中約有70％在義大利本土， 也就是說除了在義大利本土外想吃片拿坡里PIZZA可說是非常不容易， 在協會的規定中想成為一間有執照的餐廳初步需要具備以下幾個要點： 1.一座燒木材的石窯：瓦斯、煤、或電烤箱都可能烤出好吃的pizza但除了燒材的石窯外 其他都不符合傳統做法。 2.自然合適的食材：包括六種主要食材，a.麵粉、b. San Marzano（plum） 番茄、c.水 牛mozzarella起司、d.新鮮羅勒、e.塩、f.酵母等都有一套極嚴格的選用標準。 3.自然合適的製成技巧：以手工揉製或機器低速攪拌，使用大理石製操作檯面、石窯800 ℉溫度控制（430℃）、及麵糰發酵製成等程序。 4.經由協會認證：包含食材、製成技巧及成品（pizza）都須由協會認證符合拿坡里傳統 。 5.每一間獨立的餐廳都有義務去維持其品質、標準作業程序並支付年費維持協會運作，且 協會擁有最終發給或撤銷職照之權利。 -- ㊣ＡniatＺrola㊣ Pooh～ ◢▲▂▃▃▂▲◣ ▼ˊ ˋ▼ ◢██ ◢██ ◢██ ◢◣█ ◢██ ◢◣█ ◢◤ ███ █ █ █◢◤ ███ █ ███ █◥◣ ▲● ●▲ ◤◤◤ ██◤ █◥◤ █◥◤ ██◤ █◥◤ ██◤ ┐ ◆ ┌ ▼ ╰──╯ ▼ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.221.58.212 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403581991.A.1F1.html

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Jun 24th 2014, 15:35, by lifeming

作者lifeming (≧▽≦)

看板give

標題[贈送] 桃園縣府西點蛋糕

時間Tue Jun 24 15:35:27 2014

面交地點：桃園縣政府 今天17:15，桃園縣政府斜對面的屈臣氏面交 物 品：桃園縣府西點蛋糕/共四塊蛋糕+二個蛋塔 到期日(食品及美妝品請加上到期日):6/25 領取地點：桃園縣政府 今天17:15，桃園縣政府斜對面的屈臣氏面交 期 限：送出為止 聯絡方法：站內信 備 註：歡迎喜歡吃蛋糕西點的朋友索取~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.29.253.101 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/give/M.1403595330.A.B67.html ※ lifeming:轉錄至看板 Taoyuan 06/24 15:36

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Jun 25th 2014, 00:15

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2014/06/25 08:27 距離台股開盤還有33分鐘

更新

Jun 24th 2014, 04:53

張忠謀：2稅合一是不好的政策
2014/06/24 12:53中央社

（中央社記者張建中新竹2014年6月24日電）晶圓代工廠台積電 (2330) 董事長張忠謀表態支持2稅分開。

張忠謀接受媒體訪問時表示，2稅合一，未分配盈餘課稅，是鼓勵企業將盈餘分配予股東，這是不好的政策。

張忠謀指出，成長的企業應繼續不斷投資；他支持2稅分開。

至於核四停建，張忠謀說，無法確定是否會對台積電造成影響；只希望政府能確保充足穩定供電。

對於台積電兩位總經理暨共同執行長劉德音及魏哲家表現，張忠謀不願對兩人的表現打分數，僅表示兩人表現很好。

張忠謀表示，劉德音及魏哲家去年11月擔任總經理暨共同執行長時，兩人有7、8成像工程師，要兩人轉換成有7、8成是世界級商人，需相當長的過程，不過，進度不錯。

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Jun 25th 2014, 02:40

美國昨天公布的經濟數字優於預期，但美股下跌，台新投顧協理黃文清說，「而且跌幅是近期內比較重的，可能影響今天外資操作，會轉為較保守的策略。」台積電董事長張忠謀昨天釋出正面訊息，但是台積電ADR開高走低，下跌0.34%，台積電今天能不能有所表現，還待觀察。

對今天的大盤，黃文清認為，應該是小跌或中跌，是震盤整理的盤。他說，昨天台股雖然小漲，但成交量萎縮，反彈力道很弱，電子上游半導體相對沒有過去那麼強勢，漲的個股是金融傳產，是水泥、汽車、塑化，「這不是個回升的訊號，指數仍有回測月線9,184點的風險。」

從現貨、期貨的操作看，台股上到9,200點後，黃文清說：「外資已經不是很積極地偏多。」在現貨的單日買超已經比較少，在期貨部位淨多單已降至1萬口以下，昨天降到7,000多口，選擇權部位淨空單也增加。

個股方面，黃文清說，今天先看台積電。張忠謀昨天在股東會上釋出正面訊息，第3季、第4季的產能將滿載，兩大專業媒體也都大幅報導，「台積電的基本面很好，但股價卻呈現震盪整理，ADR昨天小跌。」

事實上，台積電ADR跌了幾天了，黃文清說，6月19日收21.69美元，昨天收20.78美元，累計跌幅達4%。「我想，投資人可能在等待，要看到真正成長的數字，確認台積電基本面一如預期。也許要等到7月公布6月營收時，投資人才敢再放心追價。」

鴻海是今天另一個觀察重點個股，黃文清說，過去鴻海股東會上，董事長郭台銘總會講些什麼，「今天應該也不例外。」過去三個月，外資特別珍愛鴻海，一路買進，近兩日還大買3.4萬張；今天媒體報導兩款iPhone 6可能在9月同步發表，「鴻海的拉貨動能會更強一點。」

對照去年這個時候，黃文清說，外資動作完成相反，是一路賣超鴻海，賣到郭董在股東會上拉攏小股東，對外資不以為然。不知對於外資的相挺，今天郭董會怎麼說。

鴻海（2317）周一成交量增加至6.9萬張，創近三個月以來新高，昨日量能也有4萬張以上，遠超過近三個月均量，股價接近百元大關。

塑化類股也是觀察重點，黃文清說，伊拉克情勢是在惡化，杜拜股市因伊拉克局勢及地產股大跌重挫6.7%。所幸並沒有讓油價失控， OPEC表示，如伊拉克情勢惡化將增供原油，布侖特原油小漲0.3%，收114.5美元。「就因為油價沒有失控，所以全球股市還能持續在高檔。」伊拉克反抗軍進攻已經開始有些遲緩，而美國也將積極介入，「看來，油價雖然是不確定因素，應該不致失控。」

OTC市場要小心，黃文清說，已出現兩根中長黑，要注意投信的賣壓。

美國昨天公布5月新屋銷售，月增18.6%、6月商諮會消費信心升3點至85.2，都優於預期。但美股開高拉回、道瓊跌0.7%、標普跌0.6%，10年債殖利率降5個基本點至2.58%。

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Jun 24th 2014, 08:36

中央社 – 

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Jun 24th 2014, 12:52

小米平板 16GB 白色版將於 7 月 1 日於中國首發開賣，但供貨量仍為未知數。

小米於新浪微博中表示，將在 2014 年 7 月 1 日起開賣小米平板，但首發只有 16GB 白色版；該平板電腦售價為 1,499 人民幣，折合新台幣約 7,200 元，但因 64GB 版本售價僅 1,699 人民幣，僅 8,200 元左右。

小米平板機身尺寸 202.1 x 135.4 x 8.5mm，重量 360g；螢幕採用 7.9 吋、2048 x 1536 解析度面板。

這台平板電腦是全球首發搭載 NVIDIA Tegra K1 4 + 1 核心處理器的平板電腦，處理器為 Cortex A15 架構，加上 192 核心 GPU；這顆晶片完整支援各種最新的 PC 等級遊戲技術，包括 DirectX 11、OpenGL 4.4 和曲面細分（tessellation）技術。

其他規格方面，則是包含了 2GB RAM / 16GB ROM 與 2GB RAM / 64GB ROM 兩種版本，均可透過 microSD 記憶卡擴充 128GB 儲存空間；主鏡頭為 800 萬畫素 Sony 相機，前鏡頭則是 500 萬畫素 OV 相機，支援 80 度廣角自拍，而這兩顆鏡頭均為 5 片式設計、光圈為 F2.0。

該產品擁有 802.11ac 2 x 2 雙天線，加上 6,700mAh 的 LG / ATL 鋰電池，兼容於 5V / 2A 與 9V / 1.2A 快速充電，充電時間分別為 4.5 與 3.5 小時，待機、聽音樂、看書與播放線上影片，能分別帶來 1,300、86、17 與 11 小時的續航力，機身背面設置了高分貝雙立體聲揚聲器。

至於系統部份，是基於 Android 4.4.2 KitKat 作業系統的 MIUI 操作介面。

小米平板目前確定會在台灣推出，但詳細時程等資訊，仍有待官方宣布；若有相關訊息，VR-Zone 會為大家持續關注。

Source

‧VR-Zone中文站原文出處

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Jun 24th 2014, 07:06

立法院院會今天原定處理民進黨團對監察委員被提名人行使同意權案的復議案，受到在野黨無理杯葛，朝野協商沒有共識，會議繼續空轉當中。

民進黨團一早與台聯黨團舊戲重演，一起霸占議場主席台，朝野協商一小時，沒有共識，立法院長王金平宣布休息再協商。

民進黨團書記長蕭美琴說，民進黨團反對馬英九總統的提名方式，質疑將影響下屆總統的提名權。

上午議事空轉，國民黨團譴責民進黨已經杯葛議事多達45次，國民黨政策會執行長林鴻池表示，本會期還有老農津貼、醫糾法、藥事法和長照法 等重要民生法案，如今全因民進黨議事杯葛受到影響，全民都該對民進黨嚴厲譴責。

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Jun 24th 2014, 18:45, by hyleerose

作者hyleerose (hylee)

看板TaiwanDrama

標題[討論] 台劇經典台詞

時間Tue Jun 24 18:45:51 2014

※不斷更新※ 最近心血來潮想整理整理看過的台劇所留下來的感動，大家可以說說有沒有被其他的感動 到 【真愛找麻煩】 ◎ 一個人他有多堅強，就代表他的心有多脆弱 ~ 宋奕婕 《第66集》 【真愛趁現在】 ◎ 這就是愛情的魔力，愛情 會讓一個大女人，變成小女人；也會讓一個大男人變成小 男人 ~ ◎ 當沙倒進瓶中的時候，象徵著兩個個體合而為一，當這個沙融為一體，你們的婚姻就 如同瓶 【幸福選擇題】 ◎ 這一次我要自己選擇，我不要配合了！每個人都有選擇的權利，為什麼只有我沒有？ 我也想 【兩個爸爸】 ◎ 你不知道話會傷人嗎？尤其是對一個小孩子。「我很抱歉」妳很抱歉！？我今天拿刀 往妳肚 【愛上兩個我】 ◎ 哭完了嗎？哭完了就要記得把痛放下，生活還是要過 ~ 路天行 《第8集》 哭吧！盡量哭！把眼淚枯乾，然後勇敢起來，成為你爸媽的驕傲 ~ 福伯 《第10集》 ◎ 關於堅強跟勇敢這個道理，我也還在學習中，或許我不能像那個長輩一樣，給你那麼 多的保 ◎ 球本身是沒有生命的，是人類賦予它的意義、賦予他生命，＜所以才會有很多很多的 故事， ◎ 只有心跳是唯一不會說謊的地方 ~ 路天行 《第7集》 ◎ 只要她感到幸福快樂，我會祝福她，這大概是我，愛一個人的方式吧 ~ Leo 《第9集 》 【醉後決定愛上你】 ◎ 不是誰給的多或誰給的少，就是衡量愛情的標準，重要的是，你能夠為對方付出多少 ，生命 【我的自由年代】 ◎ 要結束也是圓滿，不是屈服！ ~ 林嘉恩 《第11集》 【媽咪的男朋友】 ◎ 婚紗不僅僅是愛情的見證，也是對幸福的憧憬，每個女孩子心理，都有一件自己的婚 紗，因 ◎ 就算你流了，百分之九十九的汗水，但是少了那......百分之一，終究不是個天才 ~ 留子? ◎ 一個幸福的女人背後，要有一個男人，而且還要是個好男人 ~ 留子俊 《第16集》 【有愛一家人】 ◎ 如果有一天，妳站在妳愛的那個人面前，結果那個人完──全不記得妳，妳覺得這兩 個人之 【就是要你愛上我】 ◎ 妳總是不斷地犯錯、再不斷的補救，程亮亮！妳憑什麼讓我一概承受，妳帶給我所有 的影響 ◎ 但是妳因為要完成他的夢想，所以暫時不愛他，可是，他因為這樣子 完成了夢想， 那 那? 【喜歡一個人】 ◎ 我也不想一個人，只是依靠錯了人 ~ 林寶珠 《第5集》 ◎ 妳要一個人，可以，是快樂的一個人，享受的一個人 ~ 傅子杰 《第5集》 ◎ 一個人有什麼不好，一個人看漫畫最棒！！想笑就笑、想哭就哭，愛怎麼看、就怎麼 看，躺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.2.164 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaiwanDrama/M.1403606753.A.381.html ※ 編輯: hyleerose (218.161.2.164), 06/24/2014 18:48:41

推 Elpida:可是瑞凡，我回不去了 06/24 18:48

推 bobo1016:對自由有多大的理解，就有多大的自由。 06/24 18:49

推 cancer0708:烏拉巴哈 06/24 18:52

→ hyleerose:你們有看到全文嗎？TAT好多被刪了 06/24 18:53

推 Elpida:有漏字 很多都漏了 06/24 18:55

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Jun 25th 2014, 05:31

北市勞動局職能發展學院上午飄出陣陣咖啡香，26名咖啡達人大展身手，參加「精品咖啡師」評定，角逐首次由公部門認證的咖啡師證照，競賽結果將在下午出爐，通過評定的參賽者可獲得職能發展學院頒發的精品咖啡師合格證書。

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